#Mermavitivinicola
#Descensohistorico
El continente
escabiológico presagia menos hectolitros que se traducirán en unas 1300 &
pico de botellas a extrañar en las mesas globales de comensales. Así lo
advirtió al final de la semana la Organización Internacional de la Viña y el
Vino, si bien dicha proyección contiene un suspiro de júbilo por nuestras
pampas.
De acuerdo a tal
previsión de la OIV, la producción 2021 se ubicaría entre los 247.1 millones y
los 235,5 millones de hectolitros a nivel internacional. Las contingencias
climáticas y la tendencia al cambio en las condiciones de cada estación del
año, incluyendo temperaturas medias en ascenso y registros de humedad, están
afectando principalmente al hemisferio norte.
El informe
detalló que, en medio del estirar de cabelleras, la producción vitícola en
Francia retrocedería hasta los niveles de 1957. En tanto, sería el tercer año
consecutivo en que la producción promedio empardaría a los indicadores de 2017,
el menor de los últimos 60 años.
Luego de un
2020 en que el desempeño de los productores fue bueno, en plena pandemia, este
año el cambio climático los sopapea con fuerza. “Hay soluciones a largo
plazo que requerirán grandes esfuerzos en cuanto a prácticas sostenibles para
el cultivo de la vid y la producción de vino”, advirtió Pau Roca, director de
la OIV.
Sin embargo,
aún quedan uvas sanas que alientan expectativas tendientes a buscar su
adaptabilidad. Tal vez en otras regiones cuyas condiciones climáticas resulten
más hospitalarias.
En este
contexto, Roca le dijo a la revista Forbes que la esperanza está puesta en el
resurgimiento del enoturismo mundial, que había caído un 70% con la
pandemia, pero que ahora está volviendo a la normalidad. “El impacto económico del desarrollo rural con el enoturismo es muy
importante”, indicó.
Además, hacia
el segundo semestre de 2021 se aguarda por “un incremento del 9% en el volumen
de exportaciones y un incremento del 21% en valor, en comparación con los
últimos 6 meses de 2020”, especificó el titular de la OIV.
NdR, 5 de
noviembre de 2021.
