La cuestión de fondo por la carne vacuna

#Carne #Envíos #Exterior

El presidente Alberto Fernández aseguró este martes que el precio de la carne vacuna “se desmadró claramente”, dijo en respaldo a la medida de suspender envíos al exterior de este producto por 30 días. El titular del Ejecutivo nacional justificó la decisión de Casa Rosada en la urgencia por “volver a poner el precio en sintonía con el poder de compra de un argentino”.

Tal cual lo anticipado este lunes por la noche (Ver link “Porque los argentinos quieren caaarrrnneee” en la parte inferior), el gobierno nacional suspendió por 30 días las exportaciones del mencionado producto con la meta de equilibrar el esquema de precios a nivel interno. Fernández renegó que el precio de “la carne crece sin ningún justificativo” y respondiendo al solo fin especulativo de los agroexportadores, dijo en una entrevista con Radio 10.

Al respecto, rememoró que este lunes “le explicaba a los exportadores de carne que se desmadró claramente la situación. Fue una reunión muy correcta, en buen tono, ellos entienden el problema, pero no les gusta la solución, pero les pedí que ayuden a poner en orden el mercado interno para luego volver a abrir”, se esperanzó.

En particular, señaló que la medida adoptada buscará “poner orden en quiénes exportan (carne) y poner el orden el Mercado de Liniers”, ya que resulta inconcebible “que los exportadores que venden a China vayan” a comprar ahí, dado que entonces “prevalece el precio de la exportación y eso solo ya tergiversa el precio del mercado interno”.

Por otro lado, Fernández refutó que la liberalización de estas transacciones contribuyan a darle libertad “a los mercados”. Sopesó que si bien “es cierto que en el medio hubo un boom que fue el ingreso de China al mercado como demandante de carne, por lo que hoy el 75 % de lo que se exporta va a China”.

Esto generó que ante el incremento en la demanda “el precio internacional empezó a subir mucho y luego empezó a competir con el precio del mercado interno”. A lo que se sumó que “ahora China también compra carne con hueso y es más fácil acceder a la exportación, por lo que hay exportadores que antes compraban camisas y la exportaban, ahora compran carne y la exportan”, detalló.

En general, explicó que el precio de los cortes vacunos “se desmadró claramente”. En tal comparación, recordó que “en 2015 y el escenario que recibimos en el 2019, uno se da cuenta que lo único que sucedió fue que se le dio total apertura a ese sector, que no aumentó la cantidad de toneladas faenadas, no aumentaron la cantidad de cabezas y cada vez es menor el peso del novillo que se faena”.

En conclusión, puntualizó que “lo único que aumentó fue el precio de la carne, que pasó de 250 a casi 800 pesos el kilo”, concluyó. De manera tal que “la tensión en los precios internos ya no se aguanta más porque nosotros no podemos seguir viendo como aumenta el precio de la carne en la mesa de los argentinos sin tener ningún justificado”.

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https://www.notaderedaccion.com.ar/noticias/id-1966_Porque-los-argentinos-quieren-caaarrrrrnneeee

NdR, 18 de mayo de 2021.